aus der "Wurstküche" von Karl Josef Fuchs
Kalbs Salamettis ca. 200 Gramm
Spielweger Kalbssalametti luftgetrocknet
Zutaten: Kalbsfleisch60 %, Rindfleisch 10% Schweinefleisch 28 %, Pöckelalz , E 250, Gwürze, Zuckerstoffe, Schwarzwälder Kirschwasser, Starterkulturen (Staphylococcus carnosus) auf Trägerstoff Glucose, Rauch
Die Salametti wird aus Kalbsfleisch mit kernigem Schweinspeck hergestellt, und dann luftgetrocknet.
Hersteller: Spielweg Küche