aus der "Wurstküche" von Karl Josef Fuchs
Wild Salamettis ca. 150 Gramm
Spielweger Wildsalametti geräuchert
Zutaten: Wildfleisch(Hirsch & Wildschwein) 60 %, Rindfleisch 10% Schweinefleisch 28 %, Pöckelalz , E 250, Gwürze, Zuckerstoffe, Schwarzwälder Kirschwasser, Starterkulturen (Staphylococcus carnosus) auf Trägerstoff Glucose, Rauch
Die Salametti wird aus Wildfleisch mit kernigem Schweinspeck hergestellt, geräuchert und dann luftgetrocknet.
Hersteller: Spielweg Küche